Glutenvrij Le Poole

Glutenfreies Essen

Wenn bei ihrer Tochter Karin Ende der 1980er-Jahre nicht Zöliakie diagnostiziert worden wäre, hätte es das Twellose Unternehmen Glutenvrij Le Poole von Christien und Anton Le Poole wahrscheinlich nie gegeben. Glutenfreie Produkte waren damals schwer zu finden und was es gab, ließ geschmacklich zu wünschen übrig. Zeit, selbst aktiv zu werden. Zunächst für ihre Tochter, aber schon bald für mehr Menschen mit Zöliakie. Dank der Pionierarbeit von Christien und Anton wurde das glutenfreie Sortiment in den Niederlanden stark erweitert und verbessert. Glutenvrij Reform Le Poole hat sich zum größten und spezialisiertesten Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln in den Niederlanden entwickelt.

Zöliakie ist eine chronische Darmerkrankung, gekennzeichnet durch eine angeborene Glutenunverträglichkeit, die bei falscher Ernährung zu Schäden an der Darmschleimhaut führt. Der Zustand wird durch eine Immunreaktion gegen eines der Proteine des Glutenkomplexes verursacht. Etwa 1% der Menschen haben Zöliakie.

Größtes Sortiment in den Niederlanden

Das glutenfreie Sortiment umfasst mittlerweile mehr als 700 Produkte. Diese werden von spezialisierten Herstellern bis nach Kanada und Australien bezogen. Glutenvrij Le Poole verfügt über eine umfangreiche Bäckerei und Konditorei, in der alle Arten von Brot, Kuch

eigenen Hausmarke hergestellt werden. In der Bäckerei werden ofenfrische Brote glutenfrei gebacken. Das Brot wird aus Maisstärke oder glutenfreier Weizenstärke hergestellt. Auch Dauerbrot von beispielsweise Schnitzer oder Schar gehört zum Sortiment. Es gibt auch eine eigene Stroopwafel-Linie, die aus eigenen Keksriegeln („Snelle Thijs“) besteht, benannt nach Enkel Thijs.

Neben Brot kann bei Glutenvrij Le Poole alles für ein glutenfreies Leben bestellt werden. Denken Sie auch an: Backmischungen, Brotmischungen, Cracker, Müsli, Pasta, Suppen und Fertigprodukte. Das Sortiment umfasst auch Süßigkeiten, Chips, Gebäck, andere Delikatessen und sogar glutenfreie Getränke.

Glutenvrij Le Poole hat eine Großhandelsfunktion, hauptsächlich gegenüber den Reformhäusern sowie Back- und Brotmischungen für die Bäckereien. Die meisten Produkte werden jedoch an Privatpersonen verkauft. Die meisten der über 20.000 Kunden, oder besser gesagt Fans, wie man sie nennen kann, bestellen die Produkte online. Zweimal im Jahr werden am Standort auch Verkaufstage organisiert. Es wird dann mit Zeitfenstern gearbeitet, um den großen Zustrom an Fans händeln zu können.